Wildmenudag oktober 2011

Een overheerlijke duo van carpaccio van wild en wildpaté met witte en rode ui chutney, een wildbouillon met bospaddestoelen met een kruidenstengel, hertfilet met wildsaus, wildgarnituur (stoofpeer,veenbessen, gebakken witlof en spruiten) en aardappelkroketjes en een warm appeldessert met kaneelijs en slagroom. Dit waren de overheerlijke gerechten van het wildmenu van oktober 2011.

Heeft u het gemist? Zorg dat u er volgend jaar oktober wel bij bent!