De Posthoorn heeft door de jaren heen een rijke traditie gehad.

De vroegere Posthoorn was een gezellige en gemoedelijke herberg annex klompenmakerij in de toenmalige gemeente  Princenhage.

1922 – 1952
Het huidige pand is gebouwd in 1922. Uiteraard is er sinds die tijd wel het een en ander veranderd om aan de wensen van deze tijd tegemoet te komen.

1952 – 1966
In 1952 verbouwde P.J. van Caulil sr. het pand tot een hotel-café-restaurant en vormde “De Posthoorn” een thuis voor vele verenigingen als de Koninklijke harmonie Cecilia, zangkoor Cantabilé en het Princenhaags Mannenkoor.

1966 – 2000
Op 1 juli 1966 volgde Piet van Caulil jr. zijn vader op. Hij bouwde er in 1975 samen met zijn vrouw Nelly van Caulil-Luijken een nieuwe zaal bij om meer partijen aan te kunnen nemen en zo nog beter te voldoen aan de wensen van de gasten. Eerst verdween het hotel, want niemand vindt het leuk als er een band beneden in de zaal harde muziek speelt terwijl je rustig wilt slapen. Daarbij wilde Piet de functie als restaurant gaan uitbreiden en zodoende verdween ook de café functie.

Tussen 1977 en 1994 werd er alleen maar hard gewerkt. Er was geen tijd voor grote aanpassingen.

Parkeren werd een steeds groter probleem. Piet en Nelly van Caulil investeerden in een nieuw parkeerterrein en bouwden er gelijk een nieuwe voorraadruimte en kleedruimtes voor het personeel bij. Ook kreeg de kleine zaal een nieuw kleurtje.

Deze grootse verbouwing werd in het jaar 2000 afgerond met een verbreding van alle deuren om het voor rolstoelers makkelijker te maken.

2001 – 2005
Na haar opleiding en stage kwam per 1 januari 2001 dochter Christina haar ouders versterken in de zaak. Na verbouwingen van toiletgroep, voorzaal en cafégedeelte is het bedrijf klaar voor de derde generatie van Caulil.

2006
Op 1 juli werd het bedrijf overgenomen door Peter en Christina van Caulil. Dit werd gevierd met een feestelijke receptie.

2007
april: De samenwerking loopt toch niet zo goed en Peter trekt zich terug.
september: de voorkant van het pand ondergaat een enorme metamorfose qua kleur en uitstraling.

2009
Een serre voor ontvangst van kleinere groepen wordt een feit. Christina ontmoet haar toekomstige man die kok is…

2011
Een nieuwe start, want de ouders van Christina stoppen nu echt definitief met hun werkzame leven. Het is een pittig jaar, want ook de bruiloft van Marco en Christina staat gepland op 1 juli en in november komt er een kindje aan.

2012
Er worden nieuwe uitdagingen aangegaan met o.a. elk seizoen een thema-diner. Het aspergediner is direct een succes. Het najaarsmenu en wildmenu zijn inmiddels ook bekend.